Des herbes sélectionnées

La région d’Appenzell a de nombreux visages. L’ancien et le moderne se mélangent en plein cœur du fascinant paysage alpin. Les coutumes et les traditions sont profondément ancrées dans la population et sont transmises avec fierté de génération en génération.

De nombreux habitants vivent au plus près de la nature et sont fascinés par les connaissances des herbes et de leurs effets. Grâce à un projet pilote, quelques familles d’agriculteurs cultivent désormais également avec succès des herbes pour l’Appenzeller Alpenbitter.

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