Une découverte captivante

Rapprochez-vous un peu plus du secret de l’Appenzeller Alpenbitter. Nous nous ferons un plaisir de vous aider et vous dévoilerons presque tout.

 

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Besichtigung Appenzeller Alpenbitter 01

Musée et film

Nous conservons certes jalousement nos secrets, mais nous nous ferons un plaisir de vous expliquer tout le reste. Dans notre musée, les visiteurs découvriront l’histoire captivante et les méthodes de fabrication de l’Appenzeller Alpenbitter. A l’aide d’un film, d’affiches nostalgiques et d’appareils.

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Besichtigung Appenzeller Alpenbitter 02

Production et stockage

Nous ne dévoilons pas comment nous mélangeons précisément les 42 herbes. Nous pouvons toutefois révéler qu’elles sont ajoutées à un mélange d’eau et d’alcool (macération) selon différentes combinaisons pour former l’Appenzeller Alpenbitter qui est ensuite stocké dans de grands réservoirs en acier inoxydable.

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Besichtigung Appenzeller Alpenbitter 03

Le petit coin de l’herboriste

Familiarisez-vous avec les 42 herbes de l’Appenzeller Alpenbitter avec vos cinq sens. Dans notre petit coin de l’herboriste, les visiteurs peuvent regarder, renifler et même toucher les herbes et résoudre des énigmes sur leur traitement qui les transforme en Appenzeller Alpenbitter.

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Besichtigung Appenzeller Alpenbitter 04

Mise en bouteille

Après le stockage en réservoirs en acier inoxydable, l’Appenzeller Alpenbitter est versé dans les bouteilles caractéristiques. Quel que soit l’endroit sur terre où le breuvage est siroté, il est fabriqué et mis en bouteille ici, à Appenzell.

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Besichtigung Appenzeller Alpenbitter 05

Dégustation

Une dégustation s’impose pour terminer la visite en beauté. Ici, les visiteurs peuvent se faire leur propre idée du goût de l’Appenzeller Alpenbitter. Ceux qui le souhaitent peuvent également acheter des souvenirs à cette occasion.

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Compétences

Notre équipe de guides expérimentés et sympathiques se fera un plaisir de vous faire découvrir notre entreprise et de répondre à vos questions.

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Visite de l'entreprise

Groupes sur réservation

(en allemand, français, anglais)

Toute l’année pour les groupes d’au moins dix personnes, durée d’environ 1 h 30

Nous sommes ravis de prendre vos réservations par téléphone au +41 71 788 37 88 ou par e-mail à info@appenzeller.com

Sans réservation

(en allemand)

Chaque mercredi à 10 h 00, d’avril à octobre, durée d’environ 1 h 30

 

 

 

Magasin

Dans notre magasin, les fans trouveront leur bonheur, de la truffe sucrée et des bâtons aux bouteilles classiques d’Appenzeller Alpenbitter.

Horaires d’ouverture magasin

Du lundi au vendredi:
De 8 h 00 à 11 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 00