Vor 111 Jahren schuf ein 20-jähriger Appenzeller ein alkoholisches Getränk, das alle bis dahin gemachten Geschmackserfahrungen übertraf. 42 erlesene Kräuter benötigte er für die Herstellung des neuen Produkts, das er ganz simpel nach seiner Herkunft Appenzeller Alpenbitter benannte. Mit diesem innovativen Geist will sich die Traditionsmarke auch heute wieder umgeben.